发布时间：2024-02-05 作者： 浏览次数：次
——“网络中国节?春节”系列报道
来源：胡杨·全媒体（融媒体）中心
“二十六，炖羊肉”，这句话出自《忙年歌》。
因为农耕社会经济不发达，“大鱼大肉”在过去的人们眼中是年夜饭的最高境界。提前炖好的羊肉，热透了端上除夕夜的饭桌，是对全家辛劳一年的犒赏。即使到了今天，家家户户的日子都越过越红火，但在腊月二十六置办年肉、烀羊肉依然是许多人还在延续的老传统。
羊肉是秋冬进补的上好食材，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，羊肉还有益血、补肝、明目之功效。年夜饭上，一碗热腾腾的羊肉，既能有效地驱寒保暖，又能无形中起到预防疾病的作用。
二十六，炖羊肉。是中华优秀传统文化的传承，更反映出人们对美好生活的向往。一锅刚炖出来的暖乎乎的羊肉，无疑是寒冬腊月里温补身体的最佳选择。(文/图片：李卓彦 )
