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回首2022 展望2023|送你一张新年美食劵

发布时间:2023-01-05 作者: 浏览次数:次

来源:全媒体中心


2023年新年的第一缕曙光照进现实

世间万物唯有爱和美食不可辜负

接收属于自己的新年美食劵吧

今年你的吃货关键词是:美味 光盘 真香

期待春天期待所有美好

在这个温暖的季节

与三两好友结伴去吃烤肉是再开心不过的事情啦 

我永远热爱富有生活气息的小细节

在燥热的夏天趁闲暇之际买上一个冰淇淋 

入秋的第一杯奶茶

重要的不是那杯奶茶

而是买奶茶的人有了心

证明你时时刻刻都有人惦记 

用一顿火锅赴一场冬日的约会

再冷的天气我们也要活的热气腾腾 

接下来就要介绍我们的地方特色美食啦

桂花糕是已有300多年历史,用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成的中国特色传统小吃。历史悠久,种类多样。 

盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称,故也称"金陵盐水鸭",久负盛名,至今已有两千五百多年历史。 

鸡鸣汤包自20世纪五十年代,在老市长彭冲同志的感召下,落户于南京鸡鸣酒家,当时召集了南京诸多有名的厨师和点心师,经过半个多世纪不断的改革发展,鸡鸣酒家培养出一批手艺精湛的汤包师傅,使鸡鸣汤包成为南京的一绝。 

牛肉锅贴是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,是秦淮八绝之一。以牛肉为馅料,用面皮包成细长饺子状后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具。

 

菜煎饼是山东枣庄地区著名的汉族面食小吃,起源于民间家庭生活饮食,老少兼宜,食用方便。菜煎饼五色俱美,六味飘香;鲜嫩可口,柔和宜人,成为一方美食。 

甏肉干饭是山东济宁地区汉族特色小吃,起源于元朝。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,并且成为周边地区的主要食品之一,甏肉干饭也在不断发展壮大,成为济宁代表小吃之一。 

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为"天下第一鸡"。 

蓬莱小面是山东省烟台市蓬莱区的地方传统名吃,蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期,传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称"衣福堂小面")。

  

新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。 

红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。其作为南疆地区的特色美食,出现在《舌尖上的中国》第二季中。 

烤包子(维语叫"萨木萨")和薄皮包子(维语叫"Gox garda")是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥瘦各一半。 

新疆炒米粉是中国新疆维吾尔自治区的一道新兴菜,属于西北菜-新疆菜;炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲,味道可以有微辣、中辣、爆辣,汤汁颜色浓郁。

日子平淡细碎,时光温柔缓慢,一杯一盏,一签一串,都是温柔的好食光。新的一年依然要认真对待每一餐烟火,用心感悟每一个朝夕。

“好好吃饭,是平凡日子里的浪漫。”(文/杨淑晴)