发布时间：2020-08-02 作者： 浏览次数：次
来源：生科院
受疫情影响，图木舒克旭晨果业有限公司基地种植的“西州蜜”甜瓜滞销，看着满地成熟的甜瓜，公司领导一筹莫展，为了减少损失，公司向塔里木大学特色农产品深加工科技服务团队求助。团队经开会研讨，最终确定公司利用现有加工红枣的设备加工甜瓜的方案，团队成员蒲云峰教授利用电话、QQ、微信等指导公司利用现有红枣干制设备开展甜瓜干制加工，协助企业复工、复产。
经过10几天线上技术指导，旭晨果业有限公司由开始干制的甜瓜产品颜色褐变严重，干制时间长等缺点，到如今已规模生产色泽金黄，水分含量适中，干制时间短的甜瓜产品，干制效率大大提高。甜瓜经干制后，可以延长保质期，并且可以远距离输送，为企业解决了鲜食甜瓜滞销的问题。
(文/王丽玲 摄/蒲云峰）
